Um Chardonnay Reserva geralmente é um vinho branco encorpado, com notas de frutas tropicais, baunilha e toques de carvalho provenientes do envelhecimento em barris. Aqui estão algumas sugestões de harmonização para realçar suas características:
HEDONE RESERVA CHARDONNAY
Casta: Blend
País: Argentina
Região: Mendoza
Afinação: 24 meses em Tonéis de carvalho
Safra: 2014
Volume: 750ml
Teor: 14,6%
Tempo de Guarda: Mais de 10 anos
1. Frutos do mar grelhados ou assados: Camarão, lagosta, vieiras ou peixes grelhados, como salmão ou robalo, combinam bem com Chardonnay. As notas frutadas e a textura cremosa do vinho complementam a delicadeza dos frutos do mar.
2. *Frango assado ou grelhado:* O Chardonnay pode acompanhar perfeitamente pratos de frango assado, grelhado ou até mesmo frango ao molho de limão ou creme. Sua acidez equilibrada e notas de frutas tropicais combinam bem com a carne de frango.
3. *Massas com molhos cremosos:* Pratos de massa como fettuccine alfredo, risoto de cogumelos ou penne ao molho branco são ótimas opções de harmonização. A cremosidade dos pratos complementa a textura e o corpo do Chardonnay.
4. *Queijos de massa mole:* Queijos como brie, camembert ou queijo de cabra são escolhas excelentes para acompanhar um Chardonnay Reserva. A textura cremosa e os sabores suaves dos queijos harmonizam bem com as características do vinho.
5. *Saladas de frutas tropicais:* Uma salada fresca com frutas tropicais como abacaxi, manga e kiwi pode ser uma excelente entrada para acompanhar um Chardonnay. As notas frutadas do vinho complementam os sabores das frutas.
Lembre-se de que a harmonização de vinhos é uma questão de preferência pessoal, então sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e descobrir o que mais lhe agrada.